2023年，柳北區(qū)堅持以習(xí)近平新時代中國特色社會主義思想為指導(dǎo)，認(rèn)真貫徹習(xí)近平總書記關(guān)于厲行節(jié)約反對浪費等重要指示批示精神，柳北區(qū)高度重視，認(rèn)真落實國家、自治區(qū)糧食節(jié)約和反食品浪費工作部署，完善工作機制，強化統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，著力解決重點領(lǐng)域和關(guān)鍵環(huán)節(jié)浪費問題，推動糧食節(jié)約和反食品浪費工作取得積極成效。

一、落實責(zé)任，健全制度

出臺柳北區(qū)糧食節(jié)約和反食品浪費專項工作機制方案，明確各部門工作責(zé)任，凝聚部門工作合力，推進柳北區(qū)糧食節(jié)約和反食品浪費工作。印發(fā)柳北區(qū)糧食節(jié)約和反食品浪費工作方案、加強餐飲行業(yè)反食品浪費行動方案等文件，扎實推動糧食節(jié)約和反食品浪費具體工作落地落實。

二、扎實推進，促進環(huán)節(jié)節(jié)約減損

（一）加強農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)節(jié)約減損

1.提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)水平。開展水稻生產(chǎn)全程機械化技術(shù)和大豆玉米復(fù)合種植技術(shù)示范推廣，購置糧食烘干機械、水稻育秧流水線、插秧機、植保無人機、收割機等先進的技術(shù)和機具進行示范推廣，為不斷提升糧食生產(chǎn)機械化水平，確保糧食安全提供技術(shù)支撐。

2.做好機收減損工作。在春耕生產(chǎn)和“雙搶”期間，組織技術(shù)人員深入合作社、農(nóng)機大戶，指導(dǎo)做好收獲機械的檢修工作，確保收獲機械狀態(tài)良好。在水稻收獲期間，組織機具維護技術(shù)人員開展多種形式的巡回服務(wù)，幫助、指導(dǎo)機手做好收獲機械的調(diào)試工作。

（二）加強糧食加工環(huán)節(jié)節(jié)約減損

1.加強糧油綜合利用及高效轉(zhuǎn)化技術(shù)研究。指導(dǎo)轄區(qū)企業(yè)大富氏糧油公司開展糧油綜合利用技術(shù)研發(fā)，探索更加高效、環(huán)保、節(jié)能的加工技術(shù)，減少加工環(huán)節(jié)的損失和浪費。研究稻殼、米糠、麩皮等副產(chǎn)品的綜合利用技術(shù)，開發(fā)出更多的高附加值產(chǎn)品，提高糧食加工出品率。

2.引導(dǎo)飼料企業(yè)建立多元化飼料配方結(jié)構(gòu)。對糧油、食品加工副產(chǎn)物等非糧原料進行深加工處理，引導(dǎo)飼料加工企業(yè)認(rèn)真貫徹農(nóng)業(yè)農(nóng)村部飼用豆粕減量替代三年行動方案，聚焦“提質(zhì)提效、開源增料”，促進飼料糧節(jié)約降耗，在確保畜禽生產(chǎn)效率穩(wěn)定的前提下，降低飼料中豆粕用量。

3.提升糧食加工業(yè)數(shù)字化管理水平。促進淘汰落后產(chǎn)能，積極向企業(yè)宣傳產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級各項惠企政策，提高企業(yè)轉(zhuǎn)型升級的積極性，進一步提升企業(yè)數(shù)字化管理的水平。

（三）加強糧食儲存環(huán)節(jié)節(jié)約減損

1.減少儲備糧儲存環(huán)節(jié)損耗。按照《廣西壯族自治區(qū)政府儲備糧入庫、儲存、出庫環(huán)節(jié)質(zhì)量安全管理實施辦法》有關(guān)規(guī)定，嚴(yán)格抓好政府儲備糧儲存安全，大力推廣綠色儲糧技術(shù)應(yīng)用，有效降低糧食儲存環(huán)節(jié)損耗。

2.大力推進糧食倉儲功能提升。堅持以綠色發(fā)展理念引領(lǐng)糧食流通能力現(xiàn)代化建設(shè)，大力推進糧食倉儲設(shè)施功能提升，降低糧食儲存環(huán)節(jié)損耗。加快柳北區(qū)市級糧庫搬遷項目建設(shè)，不斷提升柳北區(qū)全域現(xiàn)代化倉儲水平。

三、強化宣傳，堅決制止餐飲浪費行為

（一）加強餐飲行業(yè)經(jīng)營行為管理。制定柳北區(qū)治理餐飲浪費問題專項行動方案、加強餐飲行業(yè)反食品浪費行動方案，進一步增強對餐飲行業(yè)食品浪費工作的指導(dǎo)，細(xì)化工作要求，明確工作措施。同時，發(fā)揮餐飲行業(yè)協(xié)會作用，計劃培育一批“節(jié)儉消費”宣傳員、“光盤行動”示范店、“文明餐桌”示范街，選樹典型標(biāo)桿，發(fā)揮示范引領(lǐng)作用。推動行業(yè)協(xié)會建立制止餐飲浪費等行業(yè)規(guī)范，指導(dǎo)餐飲企業(yè)形成“節(jié)約光榮”的共識，引導(dǎo)消費者理性消費，避免餐飲浪費。

（二）開展制止餐飲浪費專項行動。今年以來，大力開展制止餐飲浪費專項行動，以餐飲服務(wù)單位集中區(qū)為切入點，分類投放宣傳標(biāo)識，推動落實“小份菜”“半份菜”以及“適量點餐”提醒，引導(dǎo)和督促轄區(qū)餐飲單位做好門店宣傳，形成“節(jié)約光榮、浪費可恥”社會氛圍。強化餐飲單位“后廚”企業(yè)主體責(zé)任落實，開展大中型餐飲服務(wù)經(jīng)營者制止餐飲浪費集體約談和反浪費要求培訓(xùn)。將反餐飲浪費與餐飲食品安全監(jiān)督檢查同頻同步開展，發(fā)揮了良好警示作用。

（三）推進機關(guān)食堂反食品浪費。健全機關(guān)食堂食品管理機制。對照機關(guān)食堂反食品浪費工作成效評估辦法，進一步健全完善食品采購、儲存、加工管理制度，定時組織員工開展“履行節(jié)約、反對浪費”培訓(xùn)。同時，食堂不使用不可降解塑料打包盒、打包袋，要求服務(wù)人員對就餐的干部職工進行防止食品浪費提示提醒，倡導(dǎo)“綠色辦公、節(jié)能減排”，推動我市生活垃圾源頭減量。

（四）開展學(xué)校餐飲反食品浪費。加強學(xué)校食堂餐飲服務(wù)管理，強化學(xué)校就餐現(xiàn)場管理，加大就餐檢查力度，落實中小學(xué)、幼兒園集中用餐陪餐制度。加強家校合作，強化家庭教育，培養(yǎng)學(xué)生勤儉節(jié)約、杜絕浪費的良好飲食習(xí)慣。廣泛開展勞動教育，積極組織多種形式的糧食節(jié)約實踐教育活動。

四、加強宣傳，強化教育引導(dǎo)

積極統(tǒng)籌傳統(tǒng)媒體和新興媒體，大力開展糧食生產(chǎn)、糧食節(jié)約和反食品浪費宣傳，營造耕地保護和糧食安全工作良好氛圍。2023年2月《廣西日報》以《柳北區(qū)黨群同心保障春耕生產(chǎn)》為題，報道柳北區(qū)積極開展春耕生產(chǎn)工作。柳北區(qū)“活力柳北”微信公眾號等新媒體矩陣也刊發(fā)柳北區(qū)農(nóng)村工作、田長制等方面信息。開展“愛糧節(jié)糧，從娃娃抓起”、“愛惜糧食，不遺余粒”等宣傳活動，營造良好的愛糧節(jié)糧氛圍。2023年12月《柳州日報》報道了《柳北幼兒園倡導(dǎo)愛糧節(jié)糧，堅持節(jié)約糧食從娃娃抓起》。開展糧食安全宣傳活動，提升了糧儲行業(yè)安全意識，促進了市民節(jié)約糧食、反對浪費的行動自覺。開展“手拉手”“節(jié)約糧食 從我做起”等家庭家風(fēng)建設(shè)主題宣傳活動，發(fā)揮青少年學(xué)生“小手拉大手”作用，帶動家庭成員積極做到愛惜糧食、節(jié)約糧食。

2023年，我區(qū)糧食節(jié)約和反食品浪費工作取得了積極成效，但仍存在節(jié)約消費理念有待加強、糧食各環(huán)節(jié)節(jié)約減損有待提升等不足。下一步，將堅持把“厲行節(jié)約、反對浪費”作為保障糧食安全的重要舉措，完善糧食節(jié)約減損調(diào)查評估等制度，加強宣傳教育和執(zhí)法監(jiān)督，推動糧食節(jié)約和反食品浪費工作在全社會各領(lǐng)域落地落實，取得更大的成效。

柳北區(qū)發(fā)展和改革局

2024年2月6日